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2019奶酪發展高峰論壇在京舉辦 三元食品為中國奶酪發展注入新勢能

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-06-05   來源:中國孕嬰童網
        近日,中國奶業協會主辦的“奶酪——奶業振興新動能”2019奶酪發展高峰論壇在京召開。農業農村部副部長于康震出席論壇并作主旨演講,工業和信息化部、中國奶業協會、眾多奶業專家參會發言。作為中國奶業20強企業代表,北京三元食品股份有限公司副總經理魏煒出席并參與了圓桌論壇,與各大企業代表共同探討中國奶酪未來發展。

農業農村部副部長于康震強調,要深入貫徹落實《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》,牢牢抓住奶酪發展的關鍵機遇期,從生產端和消費端同時發力,加快推動奶酪發展上臺階、提水平,為全面振興中國奶業作出新的更大貢獻。他指出,一杯牛奶強壯一個民族,一塊奶酪興盛一個產業。在穩定發展液態奶的同時,把奶酪培育成乳制品新的消費增長點,讓消費者從“喝奶”向“吃奶”轉變,更好發揮消費拉動生產的作用。

中國奶業協會會長、中國工程院李德發院士也在論壇上發出倡議,希望國家能制定支持政策、完善奶酪標準,加大對奶酪產業的鼓勵和扶持;企業要抓住機遇,乘勢而上,加大對奶酪技術創新和品牌創建,研發適合國人口味的奶酪創新產品,滿足消費升級的需求。

中國奶業當前正處于發展的關鍵時期,實現奶業振興刻不容緩!優化乳品消費結構,推動奶酪發展,是乳品企業義不容辭的責任!作為國內首個擁有自主加工奶酪生產技術的乳制品企業,三元改變了我國奶酪依靠進口的歷史。早在1985年,為了滿足當時各國駐華大使館的餐食需求,三元食品就應農業部和外交部要求,從丹麥引進了中國第一條奶酪生產線,生產出國內的第一塊奶酪——“北京干酪”,得到了各國使館的贊譽和市場的美譽。2007年,三元又生產出中國第一份國產馬蘇里拉干酪。目前三元擁有華北區域最大的奶酪生產基地,是中國最大的奶酪制造商之一。

三元奶酪多年來一直致力于精耕餐飲市場,服務的客戶有麥當勞、肯德基、瑞幸咖啡等。其中作為麥當勞中國區域最大的奶酪片供應商,雙方合作已達27年。

近年來國家一直在培養居民食用奶酪的習慣,推動奶酪走上千家萬戶的餐桌。三元食品副總經理魏煒表示“奶酪具有很高的基礎營養和健康價值,從2017年開始,三元響應農業部‘奶酪進校園’活動,啟動以‘芝士就是力量’為主題的奶酪進校園活動,讓更多的家長、老師、小朋友了解奶酪的健康價值。”  魏煒還表示“三元也在積極研制更多適合中國人口味的奶酪產品,未來會有新的產品持續推出。”

近年來中國奶酪呈現出的快速增長趨勢有目共睹,但中國奶酪業發展仍面臨著諸多問題。如何讓奶酪得到普及,從而走上千家萬戶的餐桌,是整個行業和所有乳企共同面臨的問題。三元食品未來將持續以優質的奶酪產品滿足國人消費需求,同時通過科技創新,研制出更符合國人口味的奶酪產品,共同推動中國奶酪業的發展。

 
 
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